Дрожжевые жареные пирожки с картофельным пюре

Рецепт с фото

Пирожки по этому рецепту получаются пышными, мягкими и вкусными. Начинку можно использовать по вашему желанию.

Калории

249.27 ккал

Белки

4.01 г

Жиры

14.6 г

Углеводы

25.66 г

Занятость

45 мин

Общее время

1 ч 30 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Пшеничная мука хлебопекарная

500 г

аллерген

Вода

300 г — 300 мл

Растительное масло

250 г — 250 мл

Сухие дрожжи

10 г

Соль

по вкусу

Сахар

2 г — 2 щепотка

Картошка

720 г — 6 шт.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготавливаем все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Очищенный картофель заливаем холодной водой и добавляем немного соли. Ставим на плиту и варим до готовности картофеля. Я варила в мультиварке.

Шаг 3

Как картофель сварится, сливаем половину оставшейся воды и делаем пюре. Пюре оставляем остужаться и займемся приготовлением теста.

Шаг 4

В 300 миллилитрах теплой воды добавляем 10 грамм сухих дрожжей, щепотку сахара и соль по вкусу. Вливаем 50 миллилитрах растительного масла и все хорошо перемешиваем. Вводим частями 500 грамм муки и вымешиваем тесто.

Шаг 5

Тесто накрываем пленкой и оставляем на полчаса отдыхать. Этого времени хватит, чтобы остыло пюре.

Шаг 6

Раскатываем тесто толщиной примерно 1 миллиметр и вырезаем из пласта кружочки. На получившиеся кружки выкладываем картофельное пюре и лепим пирожки.

Шаг 7

В разогретую сковороду наливаем примерно 200 миллилитров растительного масла. Ждем, пока масло нагреется. Жарим пирожки с двух сторон, до золотистого цвета. Приятного аппетита!

Подача

Шаг 8

Подаем пирожки горячими.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/byu

Категории рецепта

ваши рецепты выпечка есть распространенные аллергены жареные блюда от редакции перекус пирожки пирожки с картошкой пирожки с сухими дрожжами просто сезон картошки