Чебуреки из капусты с мясным фаршем

Рецепт с фото

Когда покупаю качан капусты, я сразу обдумываю на что использую верхние крупные листья. Часто делаю голубцы, но иногда хочется новизны. Попробовала вот такие чебуреки. Получилось вкусно!

Калории

138.57 ккал

Белки

5.88 г

Жиры

10.07 г

Углеводы

4.83 г

Занятость

40 мин

Общее время

1 ч 40 мин

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Капуста

890 г — 1 кочан

Мясной фарш

400 г

Яйца

240 г — 4 шт.

аллерген

Пшеничная мука хлебопекарная

30 г — 2 ст. л.

аллерген

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

С капусты снимаем крупные листы и запариваем кипятком. Оставляем на 30 минут и больше.

Шаг 3

В фарш добавляем тертый лук, специи, соль. По вкусу можно добавить одну тертую картофелину.

Шаг 4

Вбиваем одно яйцо и перемешиваем.

Шаг 5

С капусты сливаем воду. Берем каждый лист. Срезаем твердые середины. Выкладываем плотно на одну половину листа фарш. Второй половиной прикрываем и прижимаем.