Быстрые сахарные булочки на сухих дрожжах

Рецепт с фото — Русская кухня

Сахарные булочки по этому рецепту получаются очень мягкими и воздушными. Для приготовления потребуется совсем немного времени и ингредиентов. Такие булочки можно готовить как в обычные дни, так и в пост, так как они не содержат продуктов животного происхождения. В качестве начинки для булочек используется масло и сахар, но вместо них можно положить корицу. В таком случае у вас получатся булочки с приятным пряным вкусом и удивительным ароматом.

Калории

366.51 ккал

Белки

4.22 г

Жиры

14.31 г

Углеводы

58.29 г

Занятость

40 мин

Общее время

1 ч 40 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Пшеничная мука хлебопекарная

370 г

аллерген

Вода

150 г — 150 мл

Растительное масло

68 г — 4 ст. л.

Сухие дрожжи

6 г — 1.5 ч. л.

Сахар

125 г — 5 ст. л.

Соль

по вкусу

Для начинки

Сахар

200 г — 8 ст. л.

Растительное масло

68 г — 4 ст. л.

Cделать более полезным

Вместо сахара используйте натуральный сахарозаменитель.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Просейте муку через сито. Заранее согрейте воду, но не кипятите. Подготовьте противень, скалку, пищевую пленку и пергаментную бумагу.

Приготовление

Шаг 2

Всыпьте в чашу муку, дрожжи, сахар и щепотку соли. Перемешайте ингредиенты. Влейте в смесь воду и снова перемешайте. Когда масса станет густой, добавьте масло и замесите тесто. Из готового теста сформируйте шар. Накройте его пленкой и оставьте на 40 минут.

Шаг 3

Спустя время разделите готовое тесто на 8 равных частей. Раскатайте скалкой одну часть в небольшую лепешку. Смажьте ее растительным маслом и посыпьте 1 ст.л. сахара. Затем сверните лепешку в рулетик, а рулетик соедините в кольцо. Защипните края. Сплюсните кольцо и сделайте на нем поперечный надрез в центре, не разрезая до конца. Скрутите края заготовки в разные стороны, как фантик. Повторите действия с остальными заготовками из теста.

Шаг 4

Разогрейте духовку до 180°C. Застелите противень или форму пергаментом. Выложите в форму заготовки из теста и поставьте выпекаться на 15-20 минут.

Подача

Шаг 5

Ароматные сахарные булочки в форме бантиков подавайте к столу в теплом или остывшем виде. В качестве дополнения подайте напиток, например, чай, кофе или теплое молоко.