Сочник с творогом

Рецепт с фото

Сочни с творогом получаются очень вкусными. Это прекрасная альтернатива накормить ребенка творогом, если он отказывается от него. Нашла я этот рецепт на просторах интернета достаточно давно. Сочни пеку только по нему.

Калории

298.87 ккал

Белки

9.23 г

Жиры

12.89 г

Углеводы

37.47 г

Занятость

1 ч 7 мин

Общее время

1 ч 31 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для теста

Сливочное масло

220 г

аллерген

Сахар

200 г

Куриное яйцо

120 г — 2 шт.

аллерген

Сметана

75 г — 3 ст. л.

аллерген

Пшеничная мука хлебопекарная

600 г

аллерген

Соль

3.5 г — 0.5 ч. л.

Разрыхлитель теста

10 г

Для начинки и смазывания

Творог

500 г

аллерген

Сахар

120 г

Сметана

25 г — 1 ст. л.

аллерген

Ванилин

по вкусу

аллерген

Манная крупа

32 г — 2 ст. л.

аллерген

Куриное яйцо

120 г — 2 шт.

аллерген

Молоко

10 г — 2 ч. л.

аллерген

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все продукты и посуду. Сливочное масло оставьте заблаговременно при комнатной температуре для размягчения. Отделите белки от желтков двух яиц — желтки понадобятся для смазывания сочни перед выпечкой.

Приготовление

Шаг 2

Размягченное сливочное масло взбейте миксером с сахаром, яйцами и сметаной.

Шаг 3

Засыпьте в эту же миску муку, разрыхлитель, соль. Замесите тесто. Готовое тесто отправьте в холодильник на 30 минут, накрыв плёнкой.

Шаг 4

Приготовьте начинку. Творог любой жирности разомните толкушкой. Добавьте сахар, ванилин, сметану, белок. Всё хорошо перемешайте. Если начинка жидковатая, добавьте манку или муку. Если добавляете манку, то отложите начинку на 10 минут для набухания манки.