Компот из черники на зиму
Рецепт с фото
У компота из черники очень красивый глубокий цвет и восхитительный вкус и аромат. Приготовить его несложно: залейте ягоды кипящим сиропом, пастеризуйте его прямо в банке и герметично закройте. По вкусу добавьте к чернике другие ягоды. Для усиления цвета и аромата отлично подойдет черноплодная рябина. Из указанного количества ингредиентов получается одна банка компота объемом 0,5 л.
Калории
26.37 ккал
Белки
0.56 г
Жиры
0.31 г
Углеводы
5.14 г
Занятость
20 мин
Общее время
3 ч 20 мин
Сложность
2
/ 5
Острота
0
/ 5
Порции
1
Ингредиенты
Для основного блюда
320 г
— 2 стакан
8 г
— 1 ч. л.
1 г
— 1 щепотка
300 г
— 1.5 стакан
Для подачи
по вкусу
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Переберите чернику от сора, промойте под проточной водой. Простерилизуйте банку для хранения над паром, в микроволновке или в духовке.
Подробнее о способах стерилизации банок можно прочитать
Приготовление
Шаг 2
Налейте в кастрюлю воду, добавьте сахар и лимонную кислоту. Поставьте на средний огонь и доведите до кипения. Варите 5 минут.
Шаг 3
Положите чернику в банку, и залейте приготовленным сиропом. Перемешайте до однородной консистенции.
Шаг 4
Поставьте банку в большую кастрюлю. Налейте в кастрюлю воду до плечиков банки. Поставьте кастрюлю с банкой на средний огонь. Кипятите 10 минут.
Обязательно положите полотенце на дно кастрюли, чтобы предотвратить повреждение банки.
Шаг 5
Плотно закройте банку крышкой. После полного остывания уберите на хранение в прохладное темное место.
Подача
Шаг 6
Украсьте мятой стакан с компотом из черники.
Категории рецепта
Лучшие рецепты от редакции
впечатляющий рецепт
компоты
компоты с ягодами
летние рецепты
напитки
напитки с варкой
не содержит распространенных аллергенов
низкокалорийный
от редакции
просто
сезон черники
холодные напитки
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться