Персиковый компот

Рецепт с фото

Сезон фруктов — самое время заготовить на зиму персиковый компот. Чтобы напиток получился вкусным, выбирайте качественные плоды. Лучше использовать чуть жесткие персики, тогда фрукты сохранятся в компоте и напиток получится прозрачным. Если вы любите сладкий компот, добавьте чуть больше сахара.

Калории

62.45 ккал

Белки

0.51 г

Жиры

0.06 г

Углеводы

16.44 г

Занятость

30 мин

Общее время

55 мин

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для напитка

Персики

1000 г — 1 кг

Вода

600 г — 3 стакан

Сахар

180 г — 1 стакан

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Помойте персики и обсушите. Подготовьте

Приготовление

Шаг 2

Положите персики на 4 минуты в кипящую воду, после чего переложите в холодную. Затем снимите с плодов кожицу.

Шаг 3

Персики нарежьте на четвертинки, удалите косточки. Положите фрукты в стерильную банку.

Шаг 4

Выложите сахар в сотейник и залейте его водой. Поставьте на плиту и, помешивая, доведите до кипения. Перелейте сироп в банку.

Шаг 5

Поставьте открытую банку в кастрюлю на сложенную пополам салфетку. Налейте в кастрюлю воду до плечиков банки. Дождитесь закипания и стерилизуйте 25 минут.