Айвово-лимонный компот с замороженной вишней

Рецепт с фото

Как приятно в морозный, зимний день открыть баночку ароматного, витаминного, домашнего компота. Ни один магазинный сок не сравнится с этим вкуснейшим, полезным продуктом. Приготовьте летом айвово-лимонный компот с замороженной вишней. Если у Вас есть дети, то фруктов и ягод в банки, накладывайте побольше, они их очень любят. А для совсем маленьких — можно сделать фруктово-ягодное пюре.

Калории

58.19 ккал

Белки

0.63 г

Жиры

0.48 г

Углеводы

14.24 г

Занятость

50 мин

Общее время

1 ч 30 мин

Сложность

3 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Айва

4000 г — 4 кг

Вишня

2000 г — 2 кг

Сахар

300 г

Cделать более полезным

Из приготовленного айвово-лимонного компота с замороженной вишней, можно сварить кисель или сделать желе.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Простерилизуйте трехлитровые банки, прокипятите крышки. Помойте айву. Замороженную вишню промойте теплой водой, откиньте на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.

Приготовление

Шаг 2

Айву разрежьте пополам, вырежьте серединки с семечками и нарежьте не толстыми дольками. Порежьте лимон тонкими кружочками. Теперь, равномерно распределите по банкам айву, вишню и лимоны. Крутым кипятком, залейте банки с фруктами, до верха.

Шаг 3

Прикройте банки крышками и оставьте настаиваться 35-40 минут. Затем, вылейте назад в кастрюлю компот (без фруктов и ягод), насыпьте нужное количество сахара, помешайте, закипятите.

Шаг 4

Готовый сироп разлейте по банкам. Закатайте банки с компотом прокипяченными железными крышками, переверните. Укутывать их не нужно. Дайте компоту настояться 2-3 недели и можете пить.