Компот из мандаринов с тростниковым сахаром и изюмом

Рецепт с фото

Отвар на основе ягод и фруктов готовили на Руси издавна. Но в 18 веке его стали именовать «компотом». А само слово пришло из французского языка. Компот популярен не только в России, но и в соседних странах. Тем не менее сегодня компот является неотъемлемой частью русской кухни. Предлагаем вам приготовить вкусный ароматный компот из мандаринов и изюма с тростниковым сахаром. Получается восхитительный десертный напиток.

Калории

34.91 ккал

Белки

0.3 г

Жиры

0.07 г

Углеводы

7.99 г

Занятость

30 мин

Общее время

1 ч

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Мандарины

1000 г — 1 кг

Вода

2000 г — 2 л

Тростниковый сахар

150 г

Изюм

50 г

Cделать более полезным

Вместо сахара используйте сахарозаменитель, например, фруктозу.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Помойте мандарины холодной водой и очистите от кожуры. С 1 килограмма мандаринов у вас должно получиться примерно 600-700 грамм очищенных. Ополосните изюм.

Приготовление

Шаг 2

Мандарины разделите на отдельные дольки. Очистите каждую дольку от белых пленок и жилок. Это необходимо сделать для того, чтобы компот не горчил. Ведь именно белая мякоть и дает горечь. Косточки также удалите по возможности.

Чтобы компот получился еще насыщеннее, порежьте мандариновые дольки пополам.

Шаг 3

Выложите мандарины в кастрюлю, добавьте тростниковый сахар и изюм.

Шаг 4

Влейте чистую холодную воду. Все перемешайте и поставьте на огонь. Варите компот 30 минут на небольшом огне. После этого снимите его с огня и остудите.