Самогонная настойка «Малиновый спотыкач»

Рецепт с фото — Русская кухня

Не зря малину называют царской ягодой, ведь содержащиеся в ней микроэлементы, витамины, полезные вещества, делают эту ягоду просто эликсиром здоровья. А если, из нее приготовить самогонную настойку «Малиновый спотыкач», то этот горячительный напиток (в умеренных дозах!), шикарного, рубинового цвета, укрепит Ваш организм и поднимет настроение.

Калории

222.19 ккал

Белки

0.26 г

Жиры

0.16 г

Углеводы

32.23 г

Занятость

30 мин

Общее время

30 мин

Сложность

2 / 5

Острота

4 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Малина

500 г

Самогон

1000 г — 1 л

Лимон

120 г — 1 шт.

Сахар

700 г

Cделать более полезным

При приготовлении настойки «Малиновый спотыкач», не используйте малину желтых сортов. Так как она не такая ароматная, и цвет настойки не будет насыщенным.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Приготовьте трехлитровую банку, пластмассовую крышку. Помойте лимон. Отмерьте необходимое количество нужных продуктов.

Приготовление

Шаг 2

Разморозьте малину, пересыпьте ее в подготовленную банку. Обдайте лимон крутым кипятком, тщательно оботрите бумажным полотенцем. Аккуратно срежьте желтую кожуру (цедру), но без горькой белой мякоти.

Шаг 3

Отправьте срезанную цедру в банку к малине, насыпьте примерно 100 граммов сахара. Залейте малину самогоном так, чтобы он ее полностью закрыл. Теперь, все перемешайте, закройте банку крышкой и поставьте, при комнатной температуре, в темное место на 25 дней.

Шаг 4

Встряхивайте настойку через каждые четыре дня. Готовую настойку процедите через несколько слоев марли, ваты или кофейный фильтр. Добавьте по своему вкусу еще сахар, перемешайте и, плотно закрыв крышкой, поставьте в холодильник на трое суток.

Подача

Шаг 5

Чтобы был виден невероятно красивый цвет самогонной настойки «Малиновый спотыкач», налейте ее в прозрачный графин, рядом поставьте небольшие рюмочки. Подавайте к любым холодным или горячим блюдам.