Настойка на гранате

Рецепт с фото

В гранате содержится от 400 до 900 косточек, укрытых сочной мякотью с кисло-сладким вкусом. Двух плодов вполне достаточно для приготовления вкуснейшего напитка на самогоне. Настойка на гранате станет еще вкуснее, если добавить немного цитруса. Апельсин разбавит терпкость и придаст свежести напитку. На приготовление настойки потребуется всего 30 минут, еще 20 дней она будет доходить до готовности.

Калории

164.59 ккал

Белки

0.38 г

Жиры

0.3 г

Углеводы

11.35 г

Занятость

30 мин

Общее время

30 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для настойки

Гранат

800 г — 2 шт.

Апельсин

125 г — 1 шт.

Сахар

100 г

Самогон

1000 г — 1 л

Для подачи

Лед

по вкусу

Фрукты

по вкусу

Cделать более полезным

Настойки могут быть полезны в умеренных количествах, но важно помнить, что злоупотребление алкогольными напитками вредит здоровью.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Вымойте гранат и апельсин. Очистите от кожуры фрукты, а из граната удалите все зернышки. Подготовьте 3 л банку с плотно закрывающейся крышкой для хранения настойки, марлю. Совет. Гранат и апельсин лучше обдать кипятком, либо вымыть их в содовом растворе из расчета 1 ст.л. на 1 л воды.

Приготовление

Шаг 2

Приготовьте основу для настойки. Очищенный гранат высыпьте в трехлитровую банку. Разрежьте апельсин на несколько частей и добавьте его к гранату. Сюда же засыпьте сахар. Перемешайте.

Апельсин лучше разрезать несколько раз вдоль и поперек либо полукольцами, не обращая внимание на разделенные дольки.

Шаг 3

Сделайте настойку. Залейте фруктово-сахарную смесь самогоном. Вливайте не быстро, умеренной струей. Накройте крышкой, хорошо взболтайте. Отправьте в темное место комнатной температуры на 20 дней.

Периодически взбалтывайте напиток.

Шаг 4

Процедите гранатовую настойку. Спустя 20 дней достаньте напиток, взболтайте его. Откройте крышку и процедите. Учитывая, что мякоть апельсина раскиснет, сделайте как минимум 3 слоя марли, либо же процедите с помощью ваты.

Подача

Шаг 5

Подавайте настойку на гранате в охлажденном виде или с кубиками льда в отдельной пиале. Такая настойка по вкусовым качествам идеально подойдет к фруктовому ассорти.