Домашний квас из сахара

Рецепт с фото

Квас по праву является любимым напитком среди россиян. И, к счастью, его можно приготовить самостоятельно в домашних условиях. Предпочтение самодельному квасу отдано за натуральный состав и отсутствие в нем консервантов! Он имеет тысячелетнюю историю, за которую накопилось немало рецептов для его приготовления. В этом рецепте для кваса понадобятся всего сахар, сухие дрожжи, вода, лимонная кислота и сахар. Выдержите жидкость два дня, процедите и освежающий квас готов!

Калории

36.72 ккал

Белки

0.25 г

Жиры

0.05 г

Углеводы

9.54 г

Занятость

1 ч

Общее время

2 д

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для основного блюда

Вода

2000 г — 2 л

Лимонная кислота

5 г — 1 ч. л.

Изюм

50 г

Сахар

180 г — 1 стакан

Сухие дрожжи

10 г

Cделать более полезным

Для приготовления домашнего кваса не используйте много сахара. Так напиток будет еще полезнее!

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты и выложите на стол для удобства. Промойте изюм.

Приготовление

Шаг 2

Возьмите чистую банку, положите в нее немного сахара, лимонную кислоту и изюм.

Шаг 3

В отдельной миске смешайте измельченные дрожжи и сахар. Залейте эту смесь водой , оставьте на 10 минут. После этого хорошо перемешайте.

Шаг 4

Оставшийся сахар распределите равномерно по сковороде и растопите на среднем огне.

Шаг 5

Доведите до кипения, а после выключите газ и остудите сахарный сироп.

Шаг 6

Влейте в банку с сахаром, изюмом и лимонной кислотой воду на 2/3 высоты, а после влейте смесь сахара и дрожжей. Хорошо перемешайте. Оставьте банку со смесью ингредиентов на 1 час.