Мятный чай с цитрусовыми и ягодами

Рецепт с фото — Европейская, русская кухня

Ароматная мята относится к травам, которые, пожалуй, чаще всего используют для приготовления самых разных напитков ― холодных и горячих, алкогольных и безалкогольных. Мята не только вкусна и ароматна, она еще и очень полезна ― ее листья и стебли содержат много витаминов и микроэлементов. Но в основном полезные свойства и ценность мяты связаны с тем, что в ней содержится эфирное масло ― ментол, который и придает ей приятный запах, а также благотворно действует на организм. Мята помогает при простудах, проблемах с пищеварением, вздутиях живота, тошноте, успокаивает и расслабляет нервную систему, помогает при проблемах с кожей и волосами.

Калории

22.2 ккал

Белки

0.73 г

Жиры

0.37 г

Углеводы

4.01 г

Занятость

10 мин

Общее время

10 мин

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Вода

800 г — 4 стакан

Мята

10 г — 1 пучок

Апельсин

125 г — 1 шт.

Лимон

120 г — 1 шт.

Корица

20 г — 4 палочка

Бадьян (звездочка)

20 г — 10 шт.

Ежевика

75 г — 0.5 стакан

Малина

72.5 г — 0.5 стакан

Сахар

по вкусу

Cделать более полезным

Мята бывает разных сортов – перечная, шоколадная, ананасовая, душистая, полевая, для приготовления чая подойдет любой сорт. При выборе обратите внимание, чтобы зелень мяты была свежей, ароматной, листья и стебли были упругие и без признаков увядания и гнили. Ягоды можно брать не только малину и ежевику, но и другие, например, вишню, клюкву, смородину.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Вскипятите в чайнике питьевую воду. Вымойте мяту и оборвите листья со стеблей. Лимон и апельсин тщательно помойте, обдайте кипятком и нарежьте кружочками, а затем еще пополам. Приготовьте просторный чайник для заваривания чая.

Приготовление

Шаг 2

Положите в чайник для заваривания половину листочков мяты, палочку корицы и залейте кипятком. Настаивайте 5 минут.

Шаг 3

В каждую чашку для чая положите еще немного листьев мяты, палочку корицы, 2-3 звездочки бадьяна. Добавьте по полкружочка лимона и апельсина и залейте мятным настоем до половины чашки. Долейте кипятка из чайника и положите в чашки по нескольку ягод малины и ежевики. Дайте настояться еще 2 минуты.

Подача

Шаг 4

Подавайте чай на стол сразу же, отдельно подайте сахар и любые сладости или фрукты. Перед употреблением немного размешайте чай в чашке, разминая цитрусовые и ягоды для лучшего насыщения напитка.