Лечо без уксуса на зиму
Рецепт с фото
Кладезь витаминов и микроэлементов — это, конечно же, овощи! Замечательный вариант их приготовления на долгий срок — заготовка!
Калории
24.1 ккал
Белки
1.09 г
Жиры
0.24 г
Углеводы
5.1 г
Занятость
45 мин
Общее время
1 ч 45 мин
Сложность
2
/ 5
Острота
2
/ 5
Порции
8
Ингредиенты
Для приготовления блюда
1500 г
— 1.5 кг
1000 г
— 1 кг
8 г
— 1 ч. л.
25 г
— 1 ст. л.
20 г
— 0.5 головка
1 г
— 0.5 ч. л.
Cделать более полезным
Если вы тяжело переносите острую пищу, кладите в заготовку как можно меньше острых ингредиентов.
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты. Вымойте овощи. Очистите чеснок. Хорошо вымойте банки для заготовки. Простерилизуйте банки для заготовок и крышки для них в духовке при температуре 120-150 градусов на 10-25 минут в зависимости от объема банки.
Приготовление
Шаг 2
Нарежьте перец соломкой.
Шаг 3
Нарежьте помидоры дольками.
Шаг 4
Измельчите чеснок.
Шаг 5
Сложите помидоры в блендер, добавьте соль и сахар.
Шаг 6
Измельчите в блендере помидоры до состояния пюре.
Шаг 7
Перелейте смесь в кастрюлю и поставьте на средний огонь. После закипания варите еще 15 минут.
Шаг 8
Добавьте в кастрюлю перцы и чеснок. Варите в течение 35 минут.
Шаг 9
Переложите лечо в заранее подготовленные банки. Закройте банку стерилизованной крышкой. Поставьте крышкой вниз в тепло до остывания банки.
Категории рецепта
заготовки
заготовки с чесноком
консервирование
лечо
не содержит распространенных аллергенов
низкокалорийный
овощные заготовки
островато
партнерские проекты
просто
сборник рецептов
сезон помидоров
сезон сладкого перца
сезон чеснока
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться