Аджика с хреном, перцем и чесноком

Рецепт с фото

Аджика — это грузинское и абхазское блюдо, представляет собой острую приправу в виде пастообразной массы.

Калории

27.7 ккал

Белки

1.48 г

Жиры

0.23 г

Углеводы

6.07 г

Занятость

20 мин

Общее время

2 ч 20 мин

Сложность

2 / 5

Острота

4 / 5

Порции

Ингредиенты

Для основного блюда

Болгарский перец

150 г — 1 шт.

Перец чили

120 г — 8 шт.

Помидор

540 г — 6 шт.

Чеснок

40 г — 1 головка

Корень хрена

50 г

Соль

50 г — 2 ст. л.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Аджика - это грузинское и абхазское блюдо, представляет собой острую приправу в виде пастообразной массы.

Приготовление

Шаг 2

Помидоры нарежьте на небольшие дольки. Сладкий перец и перец чили нарежьте небольшими кусочками. Чеснок очистите.

Шаг 3

Нарезанные овощи измельчите в блендере.

Шаг 4

Переложите готовую смесь в глубокую тарелку, добавьте тертый хрен и соль, хорошо все перемешайте. Оставьте аджику отстояться на 2 часа.

Шаг 5

После того как аджика настоится, переложите ее в банку. Закройте крышкой, переверните и поставьте крышкой вниз. Оставьте так банку на сутки, а затем уберите в кладовку или погреб.