Вяленые помидоры по-домашнему

Рецепт с фото

Рецепт приготовления вкусных и ароматных вяленых помидоров. Они отлично подходят для приготовления различных брускетт, бутербродов или салатов.

Калории

94.05 ккал

Белки

0.93 г

Жиры

8.61 г

Углеводы

3.91 г

Занятость

1 ч

Общее время

1 д

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Сливовидные помидоры

2000 г — 2 кг

Сахар

37.5 г — 1.5 ст. л.

Соль

25 г — 1 ст. л.

Черный перец молотый

1 г — 0.2 ч. л.

Итальянские травы

4 г — 2 ч. л.

Растительное масло

190 г — 1 стакан

Чеснок

15 г — 3 зубчик

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты. Помидоры берите небольшие и мясистые.

Приготовление

Шаг 2

Помидоры разрежьте пополам или на 4 части. Семена можете не удалять, так помидоры будут более мясистыми и сочными.

Шаг 3

Смешайте соль, сахар и молотый черный перец.

Шаг 4

Посыпьте помидоры посолочной смесью и несколькими щепотками итальянских трав.

Шаг 5

Сушите помидоры на режиме «конвекция». Томите при температуре 60-70 градусов, с приоткрытой дверцей. Помидоры должны значительно подохнуть, но оставаться мягкими.