Как заморозить свежие шампиньоны

Рецепт с фото

Замороженные шампиньоны станут очень большим подспорьем для любой хозяйки. Хранить их можно долго, а когда нужно добавить грибы в блюдо или приготовить пирог, достаточно лишь разморозить продукт. Они останутся такими же вкусными и полезными, как свежие.

Калории

27 ккал

Белки

3.1 г

Жиры

0.3 г

Углеводы

3.3 г

Занятость

20 мин

Общее время

20 мин

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Шампиньоны

500 г

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Тщательно помойте грибы и очень хорошо обсушите. Подготовьте полиэтиленовые пакеты.

Приготовление

Шаг 2

Постарайтесь удалить всю влагу из грибов. Для этого предварительно обсушенные шампиньоны выложите на бумажные полотенца на 30 минут. Раз в 10 минут меняйте салфетки.

Шаг 3

Нарежьте грибы произвольными кусочками и разложите в полиэтиленовые пакеты. Выпустите по возможности весь воздух и герметично закройте. Отправьте в морозилку на 3 часа. Если есть функция быстрой заморозки, достаточно держать 2 часа.

Для хранения можете использовать вакууматор и специальные пакеты для вакуумирования.