Маринованные белые грибы с морковью и луком

Рецепт с фото

Маринованные шампиньоны — это достаточно популярное во многих странах блюдо, которое зачастую используют как закуску или в качестве дополнения салата. Грибы, приготовленные с морковью и луком поистине русское блюдо, которое не стыдно подавать на стол.

Калории

20.86 ккал

Белки

1.76 г

Жиры

0.74 г

Углеводы

1.68 г

Занятость

45 мин

Общее время

45 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Белые грибы

1000 г

Столовый уксус

60 г

Соль

30 г

Черный перец горошком

8 г

Морковь

150 г

Репчатый лук

120 г

Лавровый лист

2 г — 2 шт.

Вода

1000 г

Cделать более полезным

Предпочтительнее заменить обычную соль на морскую, так как в ней больше полезных микроэлементов.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Грибы положите на тарелку. Очищенную морковь и лук положите на тарелку. Лавровый лист и перец поместите на тарелку. Воду налейте в стакан.

Приготовление

Шаг 2

Грибы почистите и порежьте. Поставьте грибы вариться, а после закипания слейте воду и так повторите три раза. Влейте в кастрюлю воду, добавьте уксус, соль, душистый перец и лаврой лист. Морковь порежьте кружочками, лук - полукольцами. Добавьте в закипевший маринад и варите 5 минут. Добавьте в маринад грибы и варите 10 минут. Распределите грибы по банкам и закройте крышкой.