Капуста квашеная
Рецепт с фото
По этому рецепту готовит квашеную капусту моя мама. Капуста получается хрустящая и очень сочная. Попробуйте.
Калории
27.81 ккал
Белки
1.03 г
Жиры
0.11 г
Углеводы
4.88 г
Занятость
1 ч
Общее время
1 ч 30 мин
Сложность
3
/ 5
Острота
3
/ 5
Порции
15
Ингредиенты
Для блюда
3000 г
— 3 кг
200 г
— 2 шт.
60 г
10 г
— 10 шт.
2 г
— 2 шт.
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Разложите все ингредиенты перед собой. Овощи помойте.
Приготовление
Шаг 2
Нарежьте капусту полосками, добавьте натёртую морковь, соль, перец и лавровый лист. Всё тщательно перемешайте и подавите. Уложите в банки и дайте постоять в тепле 3 дня, после уберите в холодильник. Протыкайте капусту для выхода воздуха.
Подача
Шаг 3
Перед подачей на стол добавьте растительное масло и лук по вкусу.
Категории рецепта
ваши рецепты
заготовки
квашение
консервирование
не содержит распространенных аллергенов
низкокалорийный
овощные заготовки
островато
от редакции
партнерские проекты
сборник рецептов
сезон капусты
сезон моркови
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться