Рецепт домашнего майонеза с укропом

Рецепт с фото

Майонез впервые описан в кулинарных книгах французских кулинаров еще в 18 веке. Данный соус является наиболее популярной заправкой к салатам и не только. Со временем рецепт майонеза совершенствовался кулинарами по всему свету и теперь в его состав могут входить различные добавки, а так же его комбинируют с другими соусами. В данном рецепте представлен рецепт майонеза с добавление чеснока и укропа.

Калории

427.14 ккал

Белки

3.88 г

Жиры

45.24 г

Углеводы

2.09 г

Занятость

15 мин

Общее время

15 мин

Сложность

1 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Растительное масло

190 г — 1 стакан

Куриное яйцо

120 г — 2 шт.

аллерген

Горчица

8 г — 1 ч. л.

аллерген

Лимон

120 г — 1 шт.

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Укроп

4 г — 2 веточка

Чеснок

10 г — 2 зубчик

Cделать более полезным

Берите для готовки домашние яйца.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Промойте укроп. Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Выбейте яйца в глубокую тарелку. Посолите по вкусу. Взбейте блендером до образования пены. Вливая масло к яйцам, продолжайте взбивать смесь блендером.

Чем больше масла вы добавите, тем более густым и жирным получится майонез.

Шаг 3

В полученную смесь добавьте горчицу и выдавите лимонный сок. Перемешайте все еще раз блендером.

Шаг 4

Укроп покрошите на мелкие кусочки. Чеснок натрите на терке или пропустите через пресс. Добавьте укроп и чеснок к майонезу. Посолите и поперчите. Вымешайте готовый майонез до однородности.