Сливочно-шпинатный соус к мясу
Рецепт с фото
Шпинат — полезный листовой овощ. Яркие листья салата сохраняю цвет и вкус после термообработки, но нужно сразу после варки переложить их в холодную воду. Сливочный соус подойдет к любому мясному или рыбному блюду. Его можно подать к пасте.
Калории
149.75 ккал
Белки
3.12 г
Жиры
11.59 г
Углеводы
5.96 г
Занятость
5 мин
Общее время
10 мин
Сложность
1
/ 5
Острота
0
/ 5
Порции
5
Ингредиенты
100 г
150 г
— 150 мл
аллерген
25 г
аллерген
15 г
— 1 ст. л.
аллерген
по вкусу
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Подготовить все ингредиенты.
Приготовление
Шаг 2
Шпинат промыть под проточной водой. Шпинат отварить в кипящей воде в течение 1-2 минут.
Шаг 3
Затем шпинат переложить в холодную воду.
Шаг 4
На сковороде растопить сливочное масло.
Шаг 5
Муку обжарить на сковороде со сливочным маслом до карамельного цвета.
Шаг 6
Шпинат отжать от лишней жидкости, поместить в чашу блендера и добавить немного сливок. Пробить до однородной массы.
Шаг 7
К обжаренной муке добавить шпинатную массу и влить 100 миллилитров сливок.
Шаг 8
Соус тушить на медленном огне. По вкусу немного посолить.
Подача
Шаг 9
Подать соус к мясному блюду.
Категории рецепта
Ваши рецепты с продуктами «Пятёрочки»
ваши рецепты
есть распространенные аллергены
за 10 минут
от редакции
просто
сезон зелени
сливочные соусы
сливочные соусы со сливками
соусы и маринады
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться