Изумрудный сливочный соус с чесноком и сыром

Рецепт с фото

По своим изумительным свойствам шпинат входит в десятку самых полезных продуктов в мире. В период Первой мировой войны французским солдатам, которые потеряли много крови, для восстановления сил, приписывали красное вино с соком шпината. До сих пор, этот необыкновенно полезный овощ, самый любимый у французов. А американцы 26 марта даже отмечают Национальный день шпината. Попробуйте и Вы приготовить нежный, вкусный и полезный «Изумрудный сливочный соус с чесноком и сыром»

Ингредиенты

Для блюда

Сливки 25% жирности

250 г — 250 мл

аллерген

Шпинат

400 г

Чеснок

15 г — 3 зубчик

Сыр

150 г

аллерген

Сливочное масло

60 г

аллерген

Укроп

100 г

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Специи

по вкусу

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Помойте листья шпината, откиньте на дуршлаг. Помойте и обсушите бумажными полотенцами зелень укропа. Почистите чеснок, приготовьте большую сковороду и остальные необходимые продукты.

Приготовление

Шаг 2

Нарежьте листья шпината небольшими кусочками. Мелко порежьте укроп. Чеснок натрите на мелкой терке. Подготовленную сковороду, поставьте на небольшой огонь, добавьте тертый чеснок и обжаривайте его 1 минуту.

Шаг 3

Затем добавьте листья шпината и укроп, постоянно мешая, жарьте массу 2-3 минуты. Теперь, влейте сливки, посолите, поперчите, добавьте специи, на свой вкус, всыпьте тертый сыр, хорошо перемешайте.

Подача

Шаг 4

Пожарьте свинину и щедро полейте ее «Изумрудным сливочным соус с чесноком и сыром», подавайте блюдо со свежими овощами.

Смотрите также

35 мин

825

Классические «Мадлен» с лимонной цедрой

1 ч 20 мин

1K

Простой рецепт кекса с какао

40 мин

254

Рулетики «Морские» с начинкой из морепродуктов

2 ч

1.4K

Лагман в казане

1 ч 10 мин

1K

Винегрет без огурцов