Домашний ткемали

Рецепт с фото

Я люблю грузинскую кухню, поэтому стараюсь что-то готовить и у нас при наличии нужных продуктов.

Калории

27.11 ккал

Белки

0.21 г

Жиры

0 г

Углеводы

6.92 г

Занятость

1 ч

Общее время

2 ч

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Алыча

2000 г — 2 кг

Соль

3.5 г — 0.5 ч. л.

Сушеная мята

8 г — 8 лист

Сушеная кинза

1 г — 0.5 ч. л.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовить все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Помыть, удалить косточки из алычи.

Шаг 3

Пробить блендером, у меня он плохо рубит, получились достаточно крупные кусочки, но после варки это не критично. Делайте, как вам легче и удобные.

Шаг 4

У меня была сухая мята, поэтому я измельчила ее руками. Выложить в кастрюлю алычу, мяту и кинзу.

Шаг 5

Посолить.

Шаг 6

Тщательно перемешать, довести до кипения и варить на медленном огне, чтобы не пригорело, 20-30 минут.

Шаг 7

Далее в стерилизованную банку, можно закатать на зиму или в холодильник.

Подача

Шаг 8

Мы подаем к мясным блюдам, шашлыку, котлетам в виде приправы.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/ejc

Категории рецепта

ваши рецепты не содержит распространенных аллергенов низкокалорийный от редакции партнерские проекты просто сборник рецептов соусы и маринады ткемали