Сырно-чесночный соус

Рецепт с фото

Сырно-чесночный соус – яркая, ароматная добавка, к вашим блюдам, с насыщенным вкусом и легкой пикантной остротой. Запоминающийся вкус и мягкая текстура соуса отлично подходят для многих горячих блюд и закусок. Соус занимает минимум времени в приготовлении, хранится, не теряя своего вкуса и аромата. Соус хорошо сочетается с гарнирами и блюдами из мяса и птицы.

Калории

302.94 ккал

Белки

8.67 г

Жиры

24.57 г

Углеводы

10.87 г

Занятость

5 мин

Общее время

20 мин

Сложность

3 / 5

Острота

3 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Твердый сыр

120 г

аллерген

Чеснок

15 г — 3 зубчик

Сливочное масло

50 г

аллерген

Сметана

300 г

аллерген

Пшеничная мука хлебопекарная

60 г — 4 ст. л.

аллерген

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все продукты и необходимую посуду на столе, для удобства.

Приготовление

Шаг 2

Измельчите чеснок, сыр натрите на крупной терке. Сливочное масло заранее достаньте из холодильника, чтобы оно дошло до комнатной температуры.

Шаг 3

Сливочное масло растопите на среднем огне, до образования белых пузырьков. Добавьте к растопленному маслу муку, тщательно перемешивайте, на медленном огне, до образования однородной консистенции, пока смесь не приобретет легкий золотистый оттенок.

Шаг 4

Добавьте в сотейник чеснок и тертый сыр, помешивая, дождитесь, когда сыр расплавится и образуется единая консистенция.

Шаг 5

Готовый соус перелейте в отдельную емкость. Если необходимо, используйте его в горячем состоянии или уберите на хранение в холодильник, в закрытой емкости. Приятного аппетита!