Штрудель с вишней по-домашнему

Рецепт с фото

Штрудель — это традиционный десерт австрийской и немецкой кухни, представляющий собой рулет из тонко раскатанного пресного или слоеного теста с начинкой из ягод или фруктов. Также в штрудель нередко кладут сухофрукты и орехи. В этом рецепте предлагаем вам приготовить простой штрудель из готового слоеного теста с вишней. На его приготовление вам понадобится всего 15 минут активной готовки и 30 минут в духовке. Штрудель получается еще вкуснее, если добавить в него орехи, например, миндаль.

Калории

182.72 ккал

Белки

3.1 г

Жиры

4.54 г

Углеводы

32.91 г

Занятость

15 мин

Общее время

45 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Слоеное бездрожжевое тесто

250 г

аллерген

Вишня

250 г

Сахар

50 г — 2 ст. л.

Пшеничная мука хлебопекарная

1 г — 1 щепотка

аллерген

Растительное масло

по вкусу

Для украшения

Сахарная пудра

по вкусу

Cделать более полезным

Вместо сахара используйте мед или стевию. Муку возьмите безглютеновую, например, овсяную или рисовую.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Разогрейте духовку до 180 °С. Слоеное тесто разморозьте. Если используете замороженную вишню, то тоже разморозьте. При необходимости, удалите из вишни косточки.

Приготовление

Шаг 2

Стол припылите мукой и раскатайте тесто скалкой до толщины 3-4 мм.

Шаг 3

Выложите на один край теста ягоды, оставляя отступ снизу и по бокам.

Шаг 4

Посыпьте ягоды сахаром.

Шаг 5

Загните тесто по бокам и заверните начинку.

Шаг 6

Противень застелите пергаментом. По желанию, смажьте пергамент мягким сливочным маслом или растительным. Сделайте в штруделе проколы при помощи вилки с интервалом 1,5 см.