Тарталетки с рыбой и сыром

Рецепт с фото — Русская кухня

Начинок для тарталеток очень много, но самой популярной считается красная рыба. Все потому, что она хорошо сочетается практически со всеми ингредиентами и ее не нужно долго готовить. В этом рецепте мы показали, как сделать тарталетки с рыбой и сыром. Для начала вам нужно замесить тесто, а затем разложить его по формам, заполнить рыбой и убрать в духовку. Перед подачей закуску нужно посыпать тертым сыром.

Калории

331.07 ккал

Белки

12.21 г

Жиры

25.37 г

Углеводы

15.44 г

Занятость

40 мин

Общее время

2 ч

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для основного блюда

Пшеничная мука хлебопекарная

100 г

аллерген

Сливочное масло

100 г

аллерген

Твердый сыр

50 г

аллерген

Красная рыба

120 г

аллерген

Куриное яйцо

60 г — 1 шт.

аллерген

Вода

27 г — 1.5 ст. л.

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Cделать более полезным

Берите муку грубого помола. Она содержит в себе наибольшее количество полезных веществ и микроэлементов.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Просейте муку. Очистите рыбу от костей и снимите кожу. Вымойте и обсушите яйцо. Подготовьте формочки для кексов, терку, пищевую пленку и скалку.

Приготовление

Шаг 2

Всыпьте муку в миску. Добавьте к ней сливочное масло. Хорошо перемешайте.

Шаг 3

Влейте в смесь воду, добавьте соль и перец. Снова хорошо перемешайте, чтобы получилось однородное тесто. Затем оберните его пленкой и уберите в холодильник на 1 час.

Шаг 4

Разогрейте духовку до 180℃. Выложите тесто на стол и раскатайте в пласт толщиной 4 мм. При помощи ножа или формы вырежьте из него небольшие круги одинакового размера.