Копченые помидоры
Рецепт с фото
Для коптильни нужна ольховая, вишневая, дубовая или черемуховая щепа. Сначала замочите ее в воде на 1-2 часа, потом выложите на дно аэрогриля. Благодаря вентилятору древесная стружка разогреется и начнет процесс копчения. Аромат будет потрясающий. Помидоры, приготовленные по этому рецепту, можно подавать просто в качестве закуски. А можно сделать брускетты, выложив их на гренки, смазанные творожным сыром. Или положите их в баночку, залейте растительным маслом и храните хоть всю зиму.
Калории
22.12 ккал
Белки
1.24 г
Жиры
0.25 г
Углеводы
3.89 г
Занятость
10 мин
Общее время
50 мин
Сложность
1
/ 5
Острота
1
/ 5
Порции
2
Ингредиенты
Для основного блюда
360 г
— 4 шт.
5 г
— 1 ч. л.
2 г
— 1 ч. л.
Для подачи
по вкусу
аллерген
по вкусу
аллерген
Cделать более полезным
Чтобы сделать копченые помидоры полезнее, добавьте к ним побольше специй.
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Помойте и обсушите помидоры. Подготовьте коптильню и щепу для копчения.
Приготовление
Шаг 2
Замочите щепу в воде на 1-2 часа.
Шаг 3
Нарежьте помидоры кружочками, посыпьте тимьяном и смесью прованских трав. Выложите на решетку коптильни.
Шаг 4
Положите щепу на дно коптильни , сверху поставьте решетку с помидорами. Готовьте на средней скорости 40 минут.
Подача
Шаг 5
Подавайте копченые помидоры с гренками и творожным сыром.
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться