Домашний куриный рулет с сыром и сладким перцем
Рецепт с фото
Оригинальный рулет из курицы внесет разнообразие в ваше привычное меню. Для этой холодной закуски отлично подойдет куриная грудка. Мясо фаршируется начинкой из овощей и сыра, а затем сворачивается в рулет. Блюдо получается большим и цельным, поэтому при подаче его нужно нарезать на кусочки. При желании можно сразу сделать небольшие порционные рулеты.
Калории
158.1 ккал
Белки
14.29 г
Жиры
10.4 г
Углеводы
2.49 г
Занятость
40 мин
Общее время
1 ч 20 мин
Сложность
2
/ 5
Острота
2
/ 5
Порции
6
Ингредиенты
Для блюда
400 г
— 1 шт.
80 г
— 4 шт.
150 г
10 г
— 2 зубчик
100 г
аллерген
4 г
— 2 веточка
51 г
— 3 ст. л.
по вкусу
по вкусу
по вкусу
Для подачи
30 г
Cделать более полезным
Замените подсолнечное масло оливковым.
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Промойте и обсушите куриную грудку. Вымойте и почистите овощи. Ополосните водой и промокните салфетками укроп. Перед запеканием разогрейте духовку до 180 градусов.
Приготовление
Шаг 2
Нарежьте болгарский перец мелким кубиком.
Шаг 3
В сковороду влейте подсолнечное масло и поставьте ее на огонь.
Шаг 4
Выложите кубики перца в раскаленное масло. Обжарьте его на минимальном огне, периодически помешивая, в течение 10 минут.
Шаг 5
Нарубите чеснок тонкими пластинками. Добавьте его в сковороду с перцем. Жарьте все вместе, пока чеснок не зарумянится. Затем снимите сковородку с огня.
Шаг 6
Нарежьте мелким кубиком сыр.
Шаг 7
Нашинкуйте томаты кружочками.
Шаг 8
Мелко порубите укроп.
Шаг 9
Выложите куриную грудку на широкую доску. От центра грудки сделайте надрезы вдоль филе к наружному краю и раскройте, как книжку.
Шаг 10
Слегка отбейте куриное мясо с двух сторон кулинарным молотком. Натрите филе с обеих сторон солью, перцем и специями.
Шаг 11
Выложите на курицу обжаренный болгарский перец. Сверху распределите кубики сыра. А затем посыпьте все рубленым укропом. Поверх выложите кружочки помидоров.
Шаг 12
Сверните куриное филе в рулет, плотно запечатайте края. Оберните заготовку фольгой. Отправьте ее в разогретую духовку на 30-40 минут. Когда рулет будет готов, достаньте его из духовки и остудите перед подачей.
Подача
Шаг 13
При подаче нарежьте рулет с сыром и сладким перцем на ломтики. Дополните блюдо свежим салатом или любыми другими овощами.
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться