Вкусные рулетики из баклажанов с грецкими орехами
Рецепт с фото
Одно из самых известных кавказских блюд, которое непременно занимает место как на праздничном, так и на будничном столе. Эта закуска невероятно вкусная, остренькая, пикантная и изящная. Готовится она быстро, а продуктов нужно совсем немного, поэтому хозяйки очень любят ее за простоту и бюджетность.
Калории
239.87 ккал
Белки
3.21 г
Жиры
23.41 г
Углеводы
4.81 г
Занятость
20 мин
Общее время
30 мин
Сложность
1
/ 5
Острота
1
/ 5
Порции
4
Ингредиенты
Для блюда и начинки
210 г
— 1 шт.
51 г
— 3 ст. л.
50 г
аллерген
5 г
— 1 зубчик
15 г
— 0.5 пучок
18 г
— 1 ст. л.
по вкусу
по вкусу
Для подачи
по вкусу
по вкусу
аллерген
Cделать более полезным
Масло лучше взять оливковое, первого холодного отжима.
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Помойте баклажан и кинзу. Очистите чеснок от шелухи. Подготовьте блендер.
Приготовление
Шаг 2
Нарежьте баклажан на слайсы вдоль и посолите. Оставьте на 15 минут, после чего промойте и слегка отожмите от лишней влаги. Обжарьте с двух сторон до золотистости. Выложите на бумажную салфетку.
Шаг 3
Положите в чашу блендера чеснок, кинзу и орехи. Влейте воду и пробейте до однородности. Посолите, поперчите и перемешайте.
Шаг 4
Выложите на каждую полоску баклажана примерно 1 ст.л. начинки и аккуратно сверните в рулет.
Подача
Шаг 5
Подайте рулетики, присыпав их зернышками граната и слегка полив тарелку гранатовым соком или соусом.
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться