Томаты с моцареллой и базиликом
Рецепт с фото
Капрезе — это несложная итальянская закуска, которая готовится на основе сочных томатов и нежной моцареллы. Готовое блюдо получается очень легким, питательным и полезным. В этом рецепте в качестве дополнения к закуске выступает ароматный соус. Однако при желании его можно заменить на обычный бальзамический уксус. Вкус блюда от этого не поменяется, а время приготовления сократится. Попробуйте приготовить капрезе по этому рецепту. Блюдо получится сочным и очень вкусным.
Калории
90.06 ккал
Белки
4.89 г
Жиры
6.32 г
Углеводы
4.33 г
Занятость
15 мин
Общее время
15 мин
Сложность
1
/ 5
Острота
1
/ 5
Порции
2
Ингредиенты
Для блюда
60 г
аллерген
270 г
— 3 шт.
80 г
— 1 пучок
по вкусу
по вкусу
Для соуса
15 г
— 1 ст. л.
17 г
— 1 ст. л.
5 г
— 1 зубчик
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Томаты Global Village, базилик и чеснок тщательно промойте и просушите с помощью бумажных полотенец. Также подготовьте тарелку для подачи.
Приготовление
Шаг 2
Приготовьте блюдо. Моцареллу Trattoria Di Maestro Turatti нарежьте тонкими ломтиками. То же самое проделайте с томатами Global Village. После этого выложите ингредиенты на тарелку для подачи, чередуя их друг с другом. Готовый салат приправьте солью Sea Salt и перцем «Рестория» по вкусу. У базилика срежьте стебли, несколько листочков положите на блюдо.
Шаг 3
Приготовьте соус. Оставшийся базилик положите в ступку. Туда же добавьте зубчик чеснока, оливковое масло Global Village и бальзамический уксус. Затем тщательно разотрите ингредиенты пестиком, чтобы получилась однородная масса. Готовым соусом полейте салат.
Подача
Шаг 4
Готовый итальянский салат подавайте к столу в качестве закуски к основному блюду. «Капрезе» отлично сочетается как с мясом, так и с рыбой.
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться