Румяная кесадилья с курицей и чеддером

Рецепт с фото

Румяная и очень аппетитная кесадилья с курицей получается сытной благодаря добавлению кукурузы и сыра чеддер. Чеддер можно заменить на гауду или пармезан, но важно, чтобы он хорошо плавился на сковороде. Курицу приготовьте любым удобным способом: отварите, пожарьте или запеките. А томатную пасту при желании можно поменять на консервированные помидоры или томаты в собственном соку. Неизменным остается только один принцип: сначала нужно подготовить ингредиенты, после чего обжарить их на сковороде с тортильей.

Калории

198.12 ккал

Белки

12.13 г

Жиры

10.99 г

Углеводы

12.27 г

Занятость

30 мин

Общее время

30 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Тортилья

120 г — 2 шт.

Куриное филе

250 г

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Чеддер

100 г

аллерген

Томатная паста

100 г — 0.5 стакан

Консервированная кукуруза

100 г — 0.5 банка / 200 г

Оливковое масло

51 г — 3 ст. л.

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Cделать более полезным

Выбирайте свежее мясо равномерного бледно-розового цвета, без темных пятен и подтеков. Лучше всего покупать курицу в фермерских хозяйствах. Соль замените на адыгейскую или розовую гималайскую. Оливковое масло выбирайте первого холодного отжима.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Курицу вымойте, обсушите и нарежьте мелкими брусочками. Лук очистите и порежьте мелким кубиком. Сыр натрите на терке. Откройте банки с томатной пастой и кукурузой, с кукурузы слейте жидкость.

Приготовление

Шаг 2

Подготовьте начинку. Лук обжарьте на сковороде с небольшим количеством масла, переложите на отдельную тарелку. Отдельно пожарьте курицу до золотистости, после чего смешайте ее с томатной пастой, посолите и поперчите. Выложите мясо к луку, добавьте кукурузу и перемешайте.

Шаг 3

Сделайте кесадилью. На чистую сухую сковороду выложите тортилью. Распределите сверху половину тертого сыра. На сыр положите начинку, а сверху присыпьте остатками сыра. Прикройте второй лепешкой и жарьте 2-3 минуты на среднем огне. Затем аккуратно переверните на другую сторону и обжаривайте еще пару минут.

Подача

Шаг 4

Подавайте кесадилью с любимым соусом, нарезав на треугольники или свернув в рулет.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/iy