Ароматный и быстрый рулет с яблоками

Рецепт с фото — Европейская кухня

На выпечку у современных людей остается все меньше и меньше времени, да и промышленность предлагает очень широкий ее ассортимент. Но домашнее всегда лучше! Когда захочется такого, попробуйте испечь этот быстрый яблочный рулет, обладающий массой преимуществ. Прежде всего, его можно приготовить за 10 минут, далее сражает его яблочный вкус и аромат. И последнее — он выглядит весьма шикарно и аппетитно.

Калории

135.47 ккал

Белки

3.15 г

Жиры

5.44 г

Углеводы

26.34 г

Занятость

10 мин

Общее время

25 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для теста

Куриное яйцо

240 г — 4 шт.

аллерген

Пшеничная мука хлебопекарная

130 г

аллерген

Разрыхлитель теста

5 г — 1 ч. л.

Сахар

150 г

Ванильный сахар

8 г — 1 ч. л.

Для начинки

Яблоки

750 г — 5 шт.

Сахар

20 г

Лимон

120 г — 1 шт.

Сахарная пудра

60 г

Растительное масло

51 г — 3 ст. л.

Cделать более полезным

Выбирайте яблоки кисло-сладких или кислых сортов, в которых больше железа и не злоупотребляйте сахаром.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Яблоки помойте и обсушите, очистите от кожуры и сердцевины. Муку просейте. Помойте лимон.

Приготовление

Шаг 2

Яблоки натрите на терке и удалите из них сок. Затем добавьте сахар и сок одного лимона. Отставьте, пока будете готовить тесто.

Шаг 3

Вбейте в миску яйца и взбейте их миксером с сахаром и ванилином в течение 10 минут. Масса должна увеличиться в объеме и приобрести белый цвет. Всыпьте муку с разрыхлителем и очень аккуратно перемешайте.

Шаг 4

На противень со смазанным пергаментом выложите яблоки, размажьте их по всему противню. Сверху вылейте тесто и распределите по всей поверхности. Отправьте в нагретую духовку на 15-20 минут. Выпекайте при 180 градусах.

Шаг 5

Извлеките рулет из духовки и снимите пергамент. Еще в горячем виде сверните из коржа рулет при помощи полотенца. Отставьте его охлаждаться, затем разверните и выровняйте ножом края.