Меренговый рулет с лёгким кремом
Рецепт с фото — Русская, советская кухня
Любимое лакомство нашей семьи, мы любим меренговый рулет именно в таком исполнении, очень воздушный и вкусный десерт.
Калории
269.72 ккал
Белки
3.5 г
Жиры
10.27 г
Углеводы
44.44 г
Занятость
20 мин
Общее время
50 мин
Сложность
3
/ 5
Острота
0
/ 5
Порции
8
Ингредиенты
Для блюда
200 г
аллерген
300 г
1 г
— 1 щепотка
60 г
— 2 ст. л.
по вкусу
по вкусу
аллерген
250 г
— 250 мл
аллерген
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Подготовьте все продукты и посуду. Орехи для этого рецепта можно брать любые на свой вкус. Очистите их от скорлупы и измельчите в крошку.
Приготовление
Шаг 2
Отделите желтки от белков, белки взбейте миксером в пену.
Шаг 3
Добавьте сахар и на максимальной скорости взбейте до твёрдых пиков.
Шаг 4
Добавьте в белки лимонную кислоту и крахмал, продолжите взбивать.
Шаг 5
На противень, застеленный пергаментом, выложите взбитые белки и разровняйте.
Шаг 6
Посыпьте орешками и поставьте в разогретую до 150˚C духовку на 25 минут.
Шаг 7
Взбейте сливки с сахарной пудрой до состояния крема.
Шаг 8
Готовый пласт остудите, переверните и нанесите крем на изнаночную сторону.
Шаг 9
Скрутите пласт в рулет.
Подача
Шаг 10
Подавайте к чаю или кофе, нарезав на порционные куски.
Категории рецепта
ваши рецепты
десерты
есть распространенные аллергены
закуски
закуски с хлебом или лавашем
от редакции
партнерские проекты
перекус
рулеты
рулеты с орехами
сборник рецептов
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться