Сырно-яичный рулет с куриным фаршем

Рецепт с фото — Европейская кухня

Закуской из сырно-яичного рулета можно разнообразить не только праздничный стол, но и ежедневный ужин. Блюдо готовится быстро и не требует дорогих ингредиентов. Начинкой для такого рулета может служить любой фарш, а также овощи, грибы, рыба и другие морепродукты. В этом рецепте сырно-яичный рулет дополнят куриный фарш и болгарский перец. Основой для рулета является блинчик из яйца и сыра. Приготовить его можно на сковороде или в духовке.

Калории

168.37 ккал

Белки

15.53 г

Жиры

11.17 г

Углеводы

1.58 г

Занятость

25 мин

Общее время

1 ч 40 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Куриный фарш

500 г

Куриное яйцо

300 г — 5 шт.

аллерген

Твердый сыр

200 г

аллерген

Болгарский перец

150 г — 1 шт.

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Для украшения

Свежая зелень

по вкусу

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Если вместо готового фарша вы используете целую куриную грудку, прокрутите ее через мясорубку. Духовку разогрейте до 180 °C.

Приготовление

Шаг 2

Болгарский перец помойте, выньте из него сердцевину с семечками и нарежьте овощ небольшими кубиками.

Шаг 3

Сыр натрите на крупной терке.

Шаг 4

Смешайте куриный фарш и нарезанный болгарский перец. Добавьте соль и перец по вкусу.

Шаг 5

В отдельную емкость выложите куриные яйца и натертый сыр.

Шаг 6

Взбейте куриные яйца и тертый сыр погружным блендером до однородности.

Шаг 7

Форму для запекания застелите пергаментом, вылейте в нее яично-сырную смесь и поставьте в заранее разогретую до 180 °C духовку на 15 минут. Старайтесь не пересушить сырно-яичную основу. Она должна оставаться мягкой и сочной.