Кальмар, фаршированный рисом и яйцом в духовке
Рецепт с фото
Фаршированные кальмары с рисом и яйцом могут считаться как закуской, так и сытным основным блюдом. Этот рецепт точно понравится любителям морепродуктов и тем, кто следит за своей фигурой. Дело в том, что благодаря некалорийным ингредиентам в составе блюдо получается питательным, но легким и нежирным. Сметанный соус отлично дополняет нежный вкус кальмаров с интересной начинкой.
Калории
180.78 ккал
Белки
10.96 г
Жиры
10.21 г
Углеводы
10.82 г
Занятость
25 мин
Общее время
50 мин
Сложность
2
/ 5
Острота
1
/ 5
Порции
4
Ингредиенты
Для блюда
360 г
— 2 шт.
аллерген
120 г
— 2 шт.
аллерген
40 г
— 0.5 шт.
90 г
— 0.5 стакан
100 г
— 0.5 стакан
51 г
— 3 ст. л.
150 г
аллерген
15 г
— 1 ст. л.
аллерген
30 г
— 1 ст. л.
4 г
— 2 веточка
по вкусу
по вкусу
Для подачи
2 г
— 1 веточка
Cделать более полезным
Используйте оливковое масло. Оно очень ароматное и содержит большое количество полезных для организма веществ.
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Яйца отварите вкрутую, остудите в холодной воде и очистите от скорлупы. Рис помойте, положите в небольшую кастрюлю и залейте водой в отношении 2:3. После того, как вода закипит, подсолите ее, убавьте огонь и варите рис еще 12 минут. Затем воду слейте. Вымойте петрушку и укроп, укроп мелко нарежьте. Почистите и ополосните репчатый лук.
Приготовление
Шаг 2
Подготовьте начинку. Яйца и петрушку измельчите. Репчатый лук мелко нарежьте и слегка обжарьте на разогретой, смазанной маслом сковороде. Спустя 5 минут жарки добавьте к луку томатную пасту и пассеруйте еще 2 минуты. Все готовые ингредиенты, включая рис, смешайте в одной миске.
Шаг 3
Сделайте соус и начините кальмаров. В сотейнике смешайте сметану, муку, ложку растительного масла и полстакана воды, поставьте на огонь и доведите до кипения. Тушки кальмаров промойте водой, слегка посолите и поперчите. Затем в каждую неплотно заложите начинку.
Шаг 4
Запеките кальмары. Тушки кальмара положите в форму с высокими бортиками и залейте горячим соусом. Духовку разогрейте до 180 градусов и запеките кальмары в течение 25 минут.
Подача
Шаг 5
Готовых кальмаров с рисом и яйцом выложите на блюдо и украсьте ароматной свежей зеленью.
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться