Фаршированные яйца на праздничный стол
Рецепт с фото
Для фаршированных яиц с красной рыбой понадобится минимум ингредиентов и времени. Выбирайте слабосоленую форель или семгу. Деликатес, без которого невозможно представить себе праздничный стол. Филе форели красного или красно-оранжевого цвета, у семги — светло-розового с оттенком оранжевого. Во время варки яиц можно добавить соль, так скорлупа не треснет. Перед тем как очистить, горячие яйца опускают в ледяную воду. После перепада температуры скорлупа легче снимается даже со свежих куриных яиц.
Калории
250.56 ккал
Белки
13.5 г
Жиры
20.53 г
Углеводы
3.48 г
Занятость
15 мин
Общее время
25 мин
Сложность
2
/ 5
Острота
1
/ 5
Порции
12
Ингредиенты
Для блюда
360 г
— 6 шт.
аллерген
60 г
аллерген
10 г
— 1 ст. л.
9 г
— 1 ст. л.
22 г
— 1 ст. л.
аллерген
75 г
— 3 ст. л.
аллерген
18 г
— 1 ст. л.
56 г
— 2 ст. л.
аллерген
Для подачи
по вкусу
Cделать более полезным
Используйте морскую или черную соль. В отличие от обычной поваренной соли, в состав морской входит большое количество минералов и других полезных веществ.
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Рыбу достаньте из упаковки, порежьте на 12 тонких полосок приблизительно одного размера. Укроп для украшения ополосните, обсушите бумажным полотенцем, отделите веточки или мелко нарежьте зелень ножом.
Приготовление
Шаг 2
Яйца отварите вкрутую. Вскипятите воду, выложите куриные яйца и варите 8-10 мину с момента закипания. Затем достаньте яйца из кастрюли, поместите в емкость с холодной водой и остудите. Очистите от скорлупы и разрежьте пополам. Отделите желтки от белков.
Шаг 3
Нафаршируйте яйца. В миске желтки измельчите вилкой или блендером. Смешайте с желтками сушеные чеснок и лук, всыпьте кунжут, заправьте майонезом. Влейте лимонный сок и выложите сливочный сыр. Смесь тщательно размешайте или пюрируйте блендером. Нафаршируйте смесью куриные белки. Сверху выложите свернутые в трубочку кусочки рыбы.
Подача
Шаг 4
Готовую закуску поставьте в холодильник на 15–20 минут. Затем украсьте блюдо веточками укропа.
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться