Помидоры очистите от кожицы: сделайте на них крестообразный надрез и отправьте в кипящую воду на 20 секунд, затем вытащите и переложите в миску с холодной водой. После чего снимите шкурку.
Приготовление
Шаг 2
Помидоры натрите на мелкой терке. Добавьте к ним соль, перец, прованские травы и оливковое масло. Все перемешайте.
Шаг 3
Багет нарежьте на ломтики и подсушите на сухой сковороде. Затем натрите ломтики зубчиком чеснока.
Шаг 4
Выложите получившийся томатный соус на хлеб.
Подача
Шаг 5
Подавайте к столу сразу же, чтобы багет оставался хрустящим. При желании томатные тосты можно дополнить ломтиками ветчины.