Гуакамоле с авокадо и чесноком

Рецепт с фото

Как ни подавай авокадо, но самыми вкусными все равно будут различные вариации знаменитого мексиканского гуакамоле. В этой простой версии соуса-пасты нет зелени и овощей, кроме чеснока, а сок лайма заменяет лимонный. Немного тертого твердого сыра делает пасту не только плотнее, но и питательнее. Авокадо с чесноком станет отличной основой для бутербродов и тарталеток с мясом, красной рыбой, креветками или овощами.

Калории

184.34 ккал

Белки

5.43 г

Жиры

11.35 г

Углеводы

15.31 г

Занятость

20 мин

Общее время

20 мин

Сложность

1 / 5

Острота

2 / 5

Порции

Ингредиенты

Для основного блюда

Авокадо

110 г — 0.5 шт.

Чеснок

10 г — 2 зубчик

Твердый сыр

40 г

аллерген

Лимон

30 г — 0.25 шт.

Оливковое масло

5 г — 1 ч. л.

Перец чили молотый

0.5 г

Соль

1.5 г

Для подачи

Тостовый хлеб

80 г — 2 шт.

аллерген

Помидоры черри

100 г — 5 шт.

Cделать более полезным

Чтобы сделать авокадо с чесноком полезнее, возьмите масло виноградной косточки вместо оливкового.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Помойте авокадо, разрежьте его пополам и удалите косточку. Вымойте и почистите чеснок. Ополосните и обсушите лимон. Приготовьте миску, сито, терку и пресс для чеснока.