Домашний печеночный паштет с чесноком

Рецепт с фото

Прекрасным вариантом для перекуса или вкусных бутербродов на завтрак будет домашний паштет. Он получается очень нежным, ароматным, сытным и полезным. Готовится паштет легко, быстро, а продукты для него очень доступные. Такая закуска даже украсит праздничный стол.

Калории

0 ккал

Белки

0.6 г

Жиры

82.5 г

Углеводы

0.8 г

Занятость

20 мин

Общее время

30 мин

Сложность

1 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Куриная печень

800 г

Сливочное масло

200 г

аллерген

Сливки

100 г

аллерген

Чеснок

15 г

Черный перец молотый

по вкусу

Соль

по вкусу

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Печень промойте и удалите пленки. Чеснок очистите и раздавите ножом каждый зубчик.

Приготовление

Шаг 2

На разогретой сковороде с половиной сливочного масла обжарьте печень до легкой, румяной корочки на среднем огне. Готовую печенку переложите в чашу блендера.

Шаг 3

В сковороде также обжарьте чеснок до золотистости. Его вместе с маслом также переложите в блендер.

Шаг 4

К обжаренным продуктам влейте сливки, приправьте солью, перцем и взбейте все до однородной, кремообразной массы. Переложите паштет в банку с вакуумной крышкой.

Шаг 5

Растопите оставшееся масло и залейте им сверху паштет в банке. Закройте и уберите в холодильник минимум на 2 часа. Подавайте, украсив свежим тимьяном.