Салат с авокадо и крабовыми палочками

Рецепт с фото — Европейская, русская кухня

Салат с авокадо экзотичен и привлекателен внешне и на вкус. Неоспоримая польза авокадо, в сочетании с интересной подачей блюда — гастрономический успех на вашем столе, на который не придется тратить много времени. Вкусный оригинальный вариант порционного блюда, будет отлично гармонировать и в виде холодной закуски за праздничным столом.

Калории

103.93 ккал

Белки

3.55 г

Жиры

6.64 г

Углеводы

7.5 г

Занятость

15 мин

Общее время

15 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для основного блюда

Авокадо

200 г

Крабовое мясо (сурими)

200 г

аллерген

Чеснок

5 г — 1 зубчик

Огурец

150 г

Майонез

по вкусу

аллерген

Лимонный сок

18 г — 1 ст. л.

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Стебель сельдерея

45 г — 1 шт.

аллерген

Для украшения

Петрушка

по вкусу

Cделать более полезным

Для снижения калорийности блюда замените майонез на сметану и добавьте немного французской горчицы, которая по вкусу хорошо сочетается с авокадо и огурцом.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Помойте овощи, очистите крабовые палочки от слюды и приготовьте продукты на столе, для удобства.

Приготовление

Шаг 2

Разрежьте авокадо пополам, удалите косточку и ложкой снимите мякоть, оставляя кожуру целиковой.

Шаг 3

Крабовые палочки нарежьте небольшими дольками поперек длины.

Шаг 4

Огурец порежьте небольшим кубиком.

Шаг 5

Порежьте сельдерей небольшими дольками поперек длины.

Шаг 6

Выдавите или натрите на мелкой терке чеснок.

Шаг 7

Мякоть авокадо порежьте мелким кубиком, сбрызните соком лимона, чтобы авокадо не потемнело.

Шаг 8

В отдельной миске смешайте майонез с чесноком.

Шаг 9

В миску для салата выложите крабовые палочки, огурец, сельдерей, авокадо. Добавьте майонез с чесноком и тщательно перемешайте. Салат готов!

Подача

Шаг 10

Подать салат можно в кожуре от авокадо - очень эффектно! Перед подачей украсьте салат несколькими веточками свежей зелени (укроп, петрушка) и дольками лимона. Любители ярких ощущений воспользуются лимоном в процессе дегустации, если на их вкус недостаточно сока в готовом салате.