Винегрет из печеных овощей

Рецепт с фото

Классический винегрет с одним нюансом — овощи я не варю, а запекаю. Салат получается бомбический, с насыщенным вкусом.

Калории

102.71 ккал

Белки

2.02 г

Жиры

6.24 г

Углеводы

8.35 г

Занятость

30 мин

Общее время

2 ч

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Свекла

260 г — 2 шт.

Картошка

240 г — 2 шт.

Морковь

100 г — 1 шт.

Соленые огурцы

60 г — 2 шт.

Консервированный горошек

400 г — 1 банка / 400 г

Оливковое масло Extra Virgin

68 г — 4 ст. л.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовим все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Овощи хорошо помоем и промокнем бумажным полотенцем.

Шаг 3

Заворачиваем каждый овощ в фольгу и кладём на противень. Ставим в духовку примерно на час при 180 градусах.

Шаг 4

Спустя час достаём овощи, остужаем (можно на балконе) и чистим от кожуры.

Шаг 5

Всё нарезаем мелким кубиком.

Шаг 6

Сливаем с горошка воду, огурцы мелко нарезаем и перекладываем в салат.

Шаг 7

Добавляем масло по вкусу и всё тщательно перемешиваем. Можете заменить масло майонезом.

Подача

Шаг 8

Посыпаем наш салатик свежей зеленью и наслаждаемся великолепным вкусом. Это блюдо украсит любой праздничный стол. Приятного аппетита!

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/APF

Категории рецепта

ваши рецепты винегрет винегрет с солёными огурцами не содержит распространенных аллергенов овощные салаты от редакции партнерские проекты просто салаты салаты из вареных овощей салаты с консервированным горошком салаты с овощами сборник рецептов сезон картошки сезон моркови сезон свеклы ужин ужин с картошкой