Ачма в мультиварке — Рецепт с фото

Ачма в мультиварке

Рецепт с фото

Сырный пирог ачма считается одним из популярных блюд в Грузии. Классический рецепт этого блюда требует определенных умений, терпения и времени. Но сейчас придумали «ленивую» ачму. Делают ее из лаваша и пекут в мультиварке. Для такого пирога не нужно замешивать тесто, поэтому время приготовления максимально сокращается. Лаваш по вкусовым качествам не уступает тонким лепешкам, приготовленным вручную. Во время запекания он приобретает такую же неровную форму, как и вареное тесто.

Калории
198.83 ккал
Белки
10.87 г
Жиры
12.43 г
Углеводы
10.68 г
Занятость
20 мин
Общее время
1 ч 10 мин
Сложность
2 / 5
Острота
0 / 5
Порции
6

Ингредиенты

Для основы, заливки и начинки

Армянский лаваш
Армянский лаваш
300 г
аллерген
Кефир 2,5%
Кефир 2,5%
400 г — 400 мл
аллерген
Куриное яйцо
Куриное яйцо
120 г — 2 шт.
аллерген
Соль
Соль
по вкусу
Брынза
Брынза
500 г
аллерген
Сыр адыгейский
Сыр адыгейский
200 г
аллерген
Сливочное масло
Сливочное масло
90 г
аллерген

Для подачи

Огурец
Огурец
100 г
Помидор
Помидор
200 г
Cделать более полезным
Чтобы сделать блюдо низкокалорийным, возьмите кефир наименьшей жирности, а количество масла сократите в 2 раза.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Сыр положите в морозилку на 10-15 минут, чтобы его легче было потереть на терке. Помойте яйца. Помидоры и огурец помойте и нарежьте кружочками. Дно чаши мультиварки смажьте сливочным маслом.
Шаг 1
Сыр положите в морозилку на 10-15 минут, чтобы его легче было потереть на терке. Помойте яйца. Помидоры и огурец помойте и нарежьте кружочками. Дно чаши мультиварки смажьте сливочным маслом.

Приготовление

Приготовьте начинку. Сыры натрите на средней терке и смешайте. Масло порежьте на небольшие кусочки и половину из них добавьте к сыру. Яйца взбейте с солью. Влейте к ним кефир и перемешайте.
Шаг 2
Приготовьте начинку. Сыры натрите на средней терке и смешайте. Масло порежьте на небольшие кусочки и половину из них добавьте к сыру. Яйца взбейте с солью. Влейте к ним кефир и перемешайте.
Испеките ачму в мультиварке. Выложите один лист лаваша в чашу. Другой порвите на кусочки и разделите их на 3 части. Первую из них обмакните в яичную смесь. Распределите кусочки лаваша на целом листе. Посыпьте сыром. Вторую часть кусочков так же обмакните в смесь и выложите в чашу, посыпав сыром. Третью часть тоже смочите в заливке и распределите сверху. Полейте все оставшейся смесью. В мультиварке включите режим «Выпечка» и готовьте пирог 50 минут.
Шаг 3
Испеките ачму в мультиварке. Выложите один лист лаваша в чашу. Другой порвите на кусочки и разделите их на 3 части. Первую из них обмакните в яичную смесь. Распределите кусочки лаваша на целом листе. Посыпьте сыром. Вторую часть кусочков так же обмакните в смесь и выложите в чашу, посыпав сыром. Третью часть тоже смочите в заливке и распределите сверху. Полейте все оставшейся смесью. В мультиварке включите режим «Выпечка» и готовьте пирог 50 минут.

Подача

Подавайте «ленивую» ачму горячей со свежими овощами. Она вполне может выступать как самостоятельное блюдо.
Шаг 4
Подавайте «ленивую» ачму горячей со свежими овощами. Она вполне может выступать как самостоятельное блюдо.

Понравился рецепт?

В Избранное
Поделиться ссылкой:
Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/we
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников. Связаться