Салат из красной фасоли с творожным сыром, красным луком и сезонным салатом

Рецепт с фото — Европейская, русская кухня

Во время очередного похода в магазин положите в корзину консервированную фасоль. Этот продукт обязательно пригодится. Из бобов можно очень быстро собрать разнообразные закуски для внезапно нагрянувших гостей или себе на ужин, перекус. Сделайте по этому рецепту вкусный салат из красной фасоли с творожным сыром, красным луком и сезонным салатом — рукколой, корн-салатом, айсбергом или шпинатом. Выбирайте зелень на свое усмотрение.

Калории

185.8 ккал

Белки

4.05 г

Жиры

13.94 г

Углеводы

8.56 г

Занятость

10 мин

Общее время

10 мин

Сложность

1 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Консервированная красная фасоль

300 г — 1 банка / 300 г

Рукола

40 г — 2 пучок

Творожный сыр

200 г

аллерген

Красный лук

37.5 г — 0.5 шт.

Лимон

120 г — 1 шт.

Оливковое масло

51 г — 3 ст. л.

Чеснок

10 г — 2 зубчик

Черный перец молотый

по вкусу

Соль

по вкусу

Cделать более полезным

Выбирайте для приготовления творожный сыр с пряными травами — так блюдо станет еще полезнее.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

С фасоли слейте жидкость, сами бобы ополосните. Красный лук и чеснок почистите, помойте и измельчите. Сезонный салат (руккола, латук, корн-салат) помойте, обсушите, мелко порубите. Лимон помойте и выжмите из него сок.

Приготовление

Шаг 2

Подготовьте заправку для салата. В лимонный сок добавьте оливковое масло и чеснок. Выложите к ним творожный сыр. Смешайте массу.

Шаг 3

Соберите закуску. В салатник переложите консервированную красную фасоль. Всыпьте измельченный сезонный салат. Добавьте репчатый лук и соль. Приправьте перцем. Выложите заправку и размешайте салат.