Салат с кукурузой и маслинами

Рецепт с фото

Витаминный салат с кукурузой, маслинами и свежим огурцом станет полезным и вкусным украшением праздничного стола. С зеленью в салате можно экспериментировать: вместо привычной петрушки и укропа использовать базилик, кинзу или рукколу. Чтобы блюдо сделать еще полезнее, майонез замените сметаной и отдайте предпочтение консервированной кукурузе без сахара.

Калории

136.61 ккал

Белки

4.36 г

Жиры

10.33 г

Углеводы

4.75 г

Занятость

10 мин

Общее время

20 мин

Сложность

1 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Консервированная кукуруза

90 г — 3 ст. л.

Огурец

120 г — 1 шт.

Куриное яйцо

120 г — 2 шт.

аллерген

Маслины без косточки

45 г — 15 шт.

Укроп

15 г — 1 пучок

Петрушка

20 г — 1 пучок

Майонез

50 г — 2 ст. л.

аллерген

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Для подачи

Зеленый лук

50 г — 1 пучок

Cделать более полезным

Чтобы сделать блюдо полезнее, замените майонез нежирной сметаной или натуральным йогуртом.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Заранее отварите яйца в подсоленной воде, остудите и очистите. Огурец и зелень промойте, обсушите бумажным полотенцем. Зеленый лук для подачи мелко нарежьте.

Приготовление

Шаг 2

Подготовьте ингредиенты для блюда. Огурец нарубите брусочками. Яйца нарежьте кубиками. Маслины порежьте колечками. Укроп и петрушку измельчите.

Шаг 3

Приготовьте салат. В салатнике смешайте подготовленные ингредиенты: яйца, огурцы, маслины и кукурузу. Добавьте укроп и петрушку. Посолите и поперчите по вкусу. Полейте майонезом и аккуратно перемешайте.