Традиционный рецепт кимчи
Рецепт с фото
Кимчи — это традиционно блюдо из острой капусты в Корее. Там его подают к любому приему пищи, если вы любите остренькое, то этот рецепт вы точно оцените по достоинству. Сейчас существует множество вариаций этого блюда, мы же предлагаем вам традиционный рецепт приготовления. В основе блюда — капуста. Однако, если вы не любите этот овощ, его можно заменить на редис или баклажаны. Такая капуста пробудит ваш аппетит, а также порадует своим пикантным вкусом. Готовится блюдо быстро и просто.
Калории
56.79 ккал
Белки
1.63 г
Жиры
0.29 г
Углеводы
11.71 г
Занятость
40 мин
Общее время
3 ч 50 мин
Сложность
2
/ 5
Острота
4
/ 5
Порции
3
Ингредиенты
Для основного блюда
100 г
— 1 шт.
80 г
— 1 шт.
150 г
— 1 шт.
450 г
— 1 шт.
30 г
20 г
40 г
50 г
30 г
30 г
Cделать более полезным
Используйте в рецепте морскую соль
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Подготовьте необходимые ингредиенты. Почистите капусту, морковь, лук и имбирь.
Приготовление
Шаг 2
Разрежьте китайскую капусту вдоль пополам и уложите в глубокую форму. Промойте каждый листок, капуста должна намокнуть. Посыпьте каждый листок солью и оставьте солиться капусту на 2 часа.
Шаг 3
Налейте 1,5 стакана воды и добавить 3 столовые ложки рисовой муки. Разбейте венчиком образовавшиеся комочки и поставьте на огонь. Доведите, помешивая до кипения, затем выключите, добавьте сахар и оставьте остывать.
Шаг 4
Сложите в блендер лук и имбирь. И измельчите.
Шаг 5
Потрите морковь. Добавьте к ней зеленый лук и красный перец. Китайский соус смешайте с рисовым киселем. В полученную смесь добавьте морковь, зеленый лук, паприку и смесь имбиря и лука.
Шаг 6
Капусту хорошо промойте от соли и просушите от воды. Затем залейте полученным соусом. Соус лейте под каждый листок. Залитую капусту аккуратно нарежьте
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться