Аппетитный салат «Капрезе» с пастой тальятелле

Рецепт с фото

Паста тальятелле — это классическое итальянское макаронное изделие, та самая паста, которую подают с соусом болоньезе, но не только в таком виде она хороша. Отличным вариантом приготовления пасты тальятелле также по праву считается ее подача со сливочным соусом и салатом «Капрезе».

Калории

137.35 ккал

Белки

10.41 г

Жиры

0.9 г

Углеводы

19.01 г

Занятость

15 мин

Общее время

35 мин

Сложность

3 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Помидор

630 г — 7 шт.

Паста тальятелле

300 г

аллерген

Чеснок

15 г — 3 зубчик

Куриное филе

200 г

Cделать более полезным

Чтобы уменьшить калорийность блюда, можно поэкспериментировать с жирностью сливок, чем меньше жирность, тем более диетическим будет соус.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Промойте куриное филе и помидоры в проточной воде. Очистите чеснок от шелухи.

Приготовление

Шаг 2

Нарежьте куриное филе небольшими кубиками и слегка обжарьте на сковороде около 10 минут, добавьте измельченный ножом чеснок, соль и перец по вкусу и залейте все сливками и тушите около 5 минут.

Шаг 3

Приготовьте пасту тальятелле. Для этого отварите ее до состояния аль денте около 8 минут в кипящей подсоленной воде, а затем откиньте на дуршлаг, чтобы слить воду, и добавьте пасту к курице. Погрейте все вместе пару минут и снимите с плиты.

Шаг 4

Нарежьте помидоры и сыр моцарелла слайсами и выложите кругом внахлест в последовательности помидор-сыр-помидор-сыр. Полейте салат бальзамическим уксусом.