Багет с перцем халапеньо

Рецепт с фото

Перец халапеньо — сорт овощного перца, ценящийся за свой жгучий вкус. Впервые его обнаружили в Мексике, откуда позже он распространился по всему миру. Багет с халапеньо — интересная закуска, напоминающая пиццу. Благодаря дополнительным ингредиентам блюдо не кажется слишком острым — перец прекрасно балансирует с сыром и овощами. При этом закуска невероятно полезна для организма — фитохимические соединения, входящие в состав перца, помогают предотвратить болезни и укрепить здоровье.

Калории

190.07 ккал

Белки

9.33 г

Жиры

9.15 г

Углеводы

18.53 г

Занятость

15 мин

Общее время

30 мин

Сложность

1 / 5

Острота

2 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Багет

300 г — 1 шт.

аллерген

Томатный соус

110 г — 0.5 стакан

Чеснок

15 г — 3 зубчик

Моцарелла

150 г

аллерген

Бекон

100 г

Оливки без косточки

30 г — 10 шт.

Перец халапеньо

30 г — 2 шт.

Красный лук

75 г — 1 шт.

Помидор

180 г — 2 шт.

Для подачи

Базилик

14 г — 2 веточка

Cделать более полезным

Томатный соус приготовьте самостоятельно, используя свежие помидоры. Такой продукт будет качественнее готового и принесет больше пользы организму.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Чеснок и лук очистите от шелухи, помидоры помойте. Натрите моцареллу на средней терке, пепперони нарежьте ломтиками, а лук и помидоры — полукольцами. Оливки и перец халапеньо нарежьте кольцами. Базилик помойте и отделите листья от стебля. Из инструментов подготовьте фольгу, которая понадобится для запекания. Разогрейте духовку до 200 градусов.

Приготовление

Шаг 2

Соберите блюдо. Багет разрежьте пополам вдоль и распределите томатный соус по каждой части. Чеснок измельчите, перемешайте с тертой моцареллой и посыпьте полученной смесью багет. Туда же выложите ломтики бекона, кольца оливок и халапеньо, а также кусочки лука и помидоров.

Шаг 3

Поставьте блюдо запекаться. Отрежьте большой кусок фольги, выложите его на противень или форму для запекания, сверху положите половинки багета. Края фольги свободно оберните вокруг хлеба с начинкой. Поставьте багет в духовку на 15 минут при температуре 200 градусов.

Подача

Шаг 4

Закуску подавайте горячей. Перед подачей украсьте блюдо свежими листьями базилика.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/23E