Салат с курицей и краснокочанной капустой

Рецепт с фото — Европейская кухня

Попробуйте приготовить простой салат с курицей и краснокочанной капустой на обед или на праздник. Блюдо получается сытным, полезным и очень свежим. Краснокочанная капуста содержит множество витаминов, белки, клетчатку и каротин, который благотворно влияет на зрение и сердце. В краснокочанной капусте его в 4 раза больше, чем в обыкновенной. Низкокалорийное куриное филе содержит большое количество белка и в сочетании с капустой и огурцом создает диетический, но питательный салат.

Калории

128.74 ккал

Белки

9.37 г

Жиры

8.41 г

Углеводы

2.7 г

Занятость

15 мин

Общее время

35 мин

Сложность

1 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Краснокочанная капуста

350 г — 0.5 кочан

Пекинская капуста

135 г — 0.3 кочан

Огурец

120 г — 1 шт.

Куриное филе

400 г

Столовый уксус 6%

15 г — 1 ст. л.

Оливковое масло

68 г — 4 ст. л.

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Для подачи

Белый кунжут

44 г — 2 ст. л.

аллерген

Cделать более полезным

Уменьшите количество уксуса и масла, чтобы сделать салат полезнее.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Листья пекинской капусты промойте и обсушите бумажным полотенцем. Огурец промойте и отрежьте хвостики. Куриное филе заранее достаньте из морозилки. Промойте и отварите в подсоленной воде 15-20 минут. Слейте воду.

Приготовление

Шаг 2

Подготовьте ингредиенты. Нашинкуйте тонкими полосками пекинскую и краснокочанную капусту. Огурец нарежьте соломкой. Куриное филе нарежьте кубиками. В отдельной миске смешайте оливковое масло, соль, перец, уксус и тщательно перемешайте.

Шаг 3

Приготовьте салат. В салатник выложите пекинскую и краснокочанную капусту. Затем добавьте огурец и куриное филе. Заправьте салат оливковым маслом со специями и перемешайте.