Салат с мандаринами, сыром и курицей

Рецепт с фото — Русская кухня

Салат с мандаринами, сыром и курицей — это нежная и сытная закуска, отличающаяся насыщенным вкусом, интересной подачей и большим количеством питательных веществ в составе. Готовое блюдо не содержит в себе много калорий, поэтому прекрасно подходит для диетического питания. При желании салат можно сделать еще полезнее, заменив майонез на нежирную сметану или натуральный йогурт. В таком случае закуска приобретет новые вкусовые сочетания и станет более оригинальной и интересной.

Калории

174.23 ккал

Белки

13 г

Жиры

12.19 г

Углеводы

7.14 г

Занятость

25 мин

Общее время

25 мин

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Куриное филе

250 г

Плавленый сыр

100 г

аллерген

Мандарины

140 г — 2 шт.

Грецкие орехи

36 г — 6 шт.

аллерген

Майонез

50 г — 2 ст. л.

аллерген

Для подачи

Мандарины

70 г — 1 шт.

Грецкие орехи

18 г — 3 шт.

аллерген

Петрушка

по вкусу

Cделать более полезным

Майонез для салата приготовьте самостоятельно. Домашний продукт сделает блюдо намного полезнее, натуральнее и вкуснее.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Куриное филе тщательно промойте и очистите от жилок и пленки. Затем отварите мясо в подсоленной воде до полной готовности, выложите на тарелку и оставьте остывать. Мандарины и грецкие орехи вымойте и просушите, используя бумажные полотенца.

Приготовление

Шаг 2

Подготовьте ингредиенты. Цитрусы очистите и разделите на дольки. После этого разрежьте дольки на три равные части. Если мандарины имеют толстую пленку, снимите ее, стараясь не задеть мякоть. Остывшее куриное филе нарежьте мелкими кусочками. Плавленый сыр нарежьте средними по размеру кубиками или натрите на терке. Грецкие орехи измельчите.

Чтобы избавить грецкие орехи от горечи, замочите их в кипятке на несколько минут, а после просушите.

Шаг 3

Приготовьте салат. В глубокую емкость выложите нарезанные мандарины, плавленый сыр, куриное филе и измельченные грецкие орехи. Готовую смесь заправьте майонезом, после чего тщательно перемешайте.

Подача

Шаг 4

Готовый салат подавайте к столу на тарелке. А чтобы он выглядел красивее и аккуратнее, используйте кулинарное кольцо. Поместите его на тарелку и заполните салатом. После этого уберите блюдо в холодильник на 40-50 минут. Перед подачей снимите кольцо и украсьте салат дольками мандарина, веточками зелени и грецкими орехами.