Салат с курицей и белокочанной капустой

Рецепт с фото

Слово «капуста» произошло от греческого слова «капутум», которое означает «голова». Самыми крупными поставщиками капусты в наши дни являются Индия и Китай, а больше всего потребляют ее в России. Из свежей белокочанной капусты получаются вкусные и полезные салаты. Она укрепляет иммунитет, помогает вывести лишнюю жидкость. В 150 г капусты содержится суточная норма витамина С.

Калории

146.3 ккал

Белки

11.77 г

Жиры

9.41 г

Углеводы

2.66 г

Занятость

30 мин

Общее время

30 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Белокочанная капуста

267 г — 0.3 кочан

Куриное филе

300 г

Твердый сыр

100 г

аллерген

Огурец

120 г — 1 шт.

Куриное яйцо

120 г — 2 шт.

аллерген

Чеснок

10 г — 2 зубчик

Майонез

50 г — 2 ст. л.

аллерген

Петрушка

4 г — 2 веточка

Черный перец молотый

по вкусу

Соль

по вкусу

Растительное масло

17 г — 1 ст. л.

Для подачи

Рукола

20 г — 1 пучок

Cделать более полезным

Приготовьте домашний майонез, подобрав состав по своему вкусу.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Куриное филе помойте под проточной водой и обсушите бумажным полотенцем. Огурец и капусту помойте и обсушите, отрежьте у огурца кончики, которые могут горчить. Капусту и огурцы порежьте мелкой соломкой. Чеснок очистите, помойте, мелко нарежьте. Яйца сварите вкрутую, остудите и очистите. Сыр и яйца натрите на терке с крупными ячейками. Промойте и обсушите петрушку и руколу, петрушку мелко нарежьте.

Приготовление

Шаг 2

Приготовьте куриное филе. Филе нарежьте маленькими кусочками. Добавьте соль и перец. Разогрейте сковороду, влейте масло и выложите куриное филе, слегка обжарьте его, добавьте чеснок и подержите на небольшом огне до готовности.

Шаг 3

Завершите приготовление салата. Выложите курицу, капусту, огурец, яйца, сыр и петрушку в салатник, добавьте майонез, посолите, поперчите и хорошо перемешайте.

Салат солите и перчите непосредственно перед подачей, чтобы овощи не пустили много сока.