Салат «Нежность» с курицей и черносливом

Рецепт с фото

Чернослив — один из наиболее полезных и приятных на вкус сухофруктов. Он получается из слив сорта «Венгерка», особенность которых — небольшая косточка. При сушке плоды не утрачивают свои ценные вещества, как при других способах обработки. Чернослив обладает ярко выраженным вкусом с небольшими нотками копчености, поэтому прекрасно гармонирует со многими продуктами. Самое удачное и популярное сочетание в салате — это чернослив и курица, особенно отварная или копченая.

Калории

215.68 ккал

Белки

8.81 г

Жиры

13.32 г

Углеводы

12.87 г

Занятость

1 ч 20 мин

Общее время

2 ч 20 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для основного блюда

Куриное филе

200 г

Чернослив

160 г — 20 шт.

Грецкие орехи

60 г — 10 шт.

аллерген

Огурец

240 г — 2 шт.

Куриное яйцо

120 г — 2 шт.

аллерген

Для соуса и подачи

Майонез

100 г — 4 ст. л.

аллерген

Горчица

25 г — 1 ст. л.

аллерген

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Укроп

15 г — 1 пучок

Cделать более полезным

Чтобы сделать блюдо полезнее, замените майонез нежирной сметаной

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Заранее отварите яйца и филе курицы, остудите. Яйца очистите от скорлупы. Промойте огурец и укроп, обсушите зелень с помощью бумажного полотенца. Удобно разложите на столе необходимые продукты.

Приготовление

Шаг 2

Подготовьте ингредиенты для салата. Куриное филе накрошите на мелкие кусочки. Огурцы нарежьте тоненькой соломкой. Обсушите их с помощью бумажного полотенца. Чернослив измельчите. У яиц отделите белки и желтки. Белки натрите на крупной терке. Желтки мелко накрошите вилкой. Грецкий орех измельчите. Для соуса смешайте в отдельной посуде майонез, горчицу, соль и перец.

Шаг 3

Сделайте салат. В посуду для подачи положите сервировочное кольцо. Выложите в него измельченную курицу, полейте соусом. Далее положите чернослив, смажьте соусом. Следующие слои: грецкие орехи, белок и огурцы, каждый слой смажьте соусом. Сверху посыпьте желтком. Уберите салат в холодильник на 1 час.